おはようございます。
昨晩は楽しい夜で飲みすぎまして、ミントティーで復活中な私でございます。

色々撮りためた写真があってなかなかアップできていないのですが(頑張ります)、
こんな朝にピッタリきたのがこのサラダの写真!

モロッコ・チュニジアのサラダのSlata Jida。
お野菜をカットするだけなのですが、レモンとネギがアクセントで沢山いただけます。
ちょっとチリなんかを混ぜてもおいしそうです。

若い頃ケニアに旅行に行った時、Kachumbariというトマトと赤玉ねぎのからーいサラダにハマった
のですが、なぜかそれを思い出しました。
同じアフリカ大陸にある国同士とはいえ、かなり離れているのにね。
アラブの文化が入ったエリアだから食も似ていたりするのでしょうか。

なんて異国の地に思いをはせる朝でした。
あ、しかもミントティー飲んでるし!

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楽しい週末をおすごしくださーい!

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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。