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シンガポールには夜空に輝く星の数よりレストランが多い、と思います。
新しくできては、移転したり残念ながらクローズしてしまったり。
お気に入りのレストランのシェフも色々とお店を変わったり。

普段にも増して人と会いたい冬休みあけのキャッチアップランチ、どこに行こうかな〜と迷っちゃいますよね。

 

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そこで、この日はこれまで何度か行っているセイタシェフのterraへ。

「【シンガポールTras Streetのおすすめ新レストラン】TOKYO ITALIAN “terra”」

1人のメンバーはオフィスのランチ休憩という短い時間だったので、3品のコースメニューをチョイス(前菜・パスタ・デザート)。
メインがつくメニューもあります。

夜と同じくこちらもおまかせコースですが、もちろんアレルギーや食べられないものは別の品に変更してくれます。
ちなみにパスタはプラス10ドルでシグネチャーメニューのウニと自家製カラスミのパスタに変更可!

 

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この日は優しい塩加減だなーと頂いたフォッカッチャと自家製バターがなくなる前に、かわいいふたつきのココットでサーブされた前菜。

日本から空輸された肉厚のホタテ!

赤ピーマンのソースと合う・・・あぁワインが欲しい。

とっても美味しいソースだったので、しっかり最後まで頂きました。

 

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ウニとカラスミきました!
濃厚なソースと合う太めのパスタがまたおいしい。

ソースは柚子胡椒がアクセントになっていて、最後まで楽しめます。
柚子胡椒が入っていなかったらどんな感じなんだろう。
次は別添えでお願いしてみようかなー。

 

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デザート三種。
手前はバナナのショートブレッド。
ベリーのメレンゲが添えられていたりと、何気に手がこんでる。
奥のキャラメルバナナとも合います。

さらに奥には柚子アイスクリーム。
最後のお口直しにちょうど良かったです。

普通のバニラアイスだったら、ちょっとした”Self making dessert”ですね。

また行きたいレストランのひとつです。
ランチにもオススメです。

 

terra
6221-5159
54 Tras Street
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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。