IMG_2492

昔からコーヒー派です。
お上品なお紅茶にも憧れ、勉強したこともありますが・・・どうやら私の体質はコクがあり香りが強いものを欲する傾向にあるようです。
これはワインも一緒。
ワインはまだまだ未知の世界ですが、食べ物の指向が似ている人とは、やっぱり好みのワインも似ていると思います。
ちなみにアロマやアーユルヴェーダなんかの体質分類したらもっと傾向が強くなるかもしれません。

と、話が飛びましたが。

シンガポールでなかなか好みのコーヒーに出会えません。
それなりに名前を聞くお店には行ってみるのですが、好みじゃない。
ちゃんと美味しいですのですが。
ミルクもお砂糖も入れずに飲むので、味がダイレクトに分かるんですね。

ローカルのおじちゃん・おばちゃんがやっているようなグラム売りのお店にもトライしていますが、なかなか巡り会えず。
産地別の豆で好みのものには出会えますが、あとちょっと。

というのもね。

かれこれ10年くらい飲んでいる日本のコーヒー屋さんのとあるブレンドがとても好みで。
色々なところに浮気しても、結局は戻ってしまうんです。

IMG_2493

コーヒーは鮮度が命なので、グラインドしたものより豆のままで。
豆も焙煎しているより生豆で。

結局生豆で買って、自分で焙煎しています。
煙モクモクです。笑
シャワーの前じゃないとできません。

焙煎といっても、フライパンで煎るだけ。

以前コーヒーのレッスンを受けたことがあって、その時はなにやらおもしろい形のもので焙煎しました。
網目のものは皮が飛びまくりそうだし、けっきょくフライパンに落ち着いています。

IMG_2496

エスプレッソマシンすらない我が家。
ハンドドリップがやっぱりおいしいと思うのと、置く場所を考えるのが面倒。
同じ理由で炊飯器も10年くらいない我が家。

どんだけローテクなんだ。

たまに焦がしてしまうこともあるし、ムラはあるけれど、ちょこちょと焙煎して、淹れる直前にグラインドするコーヒーはやっぱりおいしい。

そんなコーヒーをお友達に喜んでもらえるのも嬉しい。

朝のコーヒーが美味しいとなんだかそれだけで楽しい1日を過ごせそうな気分になる私はとても単純です。

Have a wonderful day!

↓コーヒーお好きな方、オススメの豆やさん教えて下さい!!!
アジサイのアイコンをクリックしてもらえると嬉しいです♡
シンガポールのブログ村に登録しています。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

9月14日(月)&28日(月)に着たい服をみつけるワークショップをします。

ワークショップ形式の講座の後、ファッション雑誌の切り抜きをしながら視覚的に「好き!着たい!」服を探していきます。
今季のトレンドもちょっっぴりシェア♡

両日とも3名様限定。
時間:10-12時
場所:セントラルエリア(詳細は後日)
料金:50ドル

お申し込みは下のメッセージからお願い致します。

***

キレイをご一緒いたしましょう!
9月のお買物同行・ファッションアドバイス・カラー診断・クローゼットオーガナイズのセッションを受けつけています。

人生が輝くDREAM CLOSETセッションの詳細はコチラ>>
シンガポールでのショッピング同行も!ご旅行中も効率的なショッピングのお手伝いします♡
普段のスタイルはコチラ>>
ちょっとコンサバで、知的セクシーなスタイルが目標です。

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

ホームページ・FBページなど

メッセージ本文

片づけ収納ドットコム

Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。