日系スーパーには殆ど行かず、近所のCold Storageで買物をしますが、
最近オーガニックなものが増えて嬉しい☆

買い置きしていたオーガニックのライスヌードルがあったので、
ランチにフォーを作りました。

思いつきメニューでモヤシがなかったので、本当はダシをとるために使う
タマネギとネギをそのまま具として投入。
更に歯ごたえ〜とレタスの千切りも。

子どもも食べられるようにと、あえてスターアニスとシナモンは入れませんでした。

この時点でかなりオリジナルなフォーになっていますが、
胡椒をふってパクチーとライムを入れたらそれなりにお味に。

ここのところ食事に意識してお米を使っていますが、
ライスヌードル色々と使えそうです☆

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いつも心にスペースを。

Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。