週末いかがでしたか?
私は適当に娘の相手をしつつ仕事をしたり、カップケーキを焼いたり。
少しだけ冷蔵庫のオーガナイズもしました。

しっとり軽いカップケーキが食べたくて、ココナッツオイルを使ってトライ☆
オーガニックのものなので、お砂糖もraw sugar, 粉もorganic unbleachedのものを。

去年の娘のバースデーパーティーの時、何度もカップケーキを作ったのですが、
それ以来時々無性に作りたく・食べたくなります。

過去記事:
ちいさなフェアリーたちのカップケーキ☆
pink, fairy and princess☆

今日は6コだけ焼いたのですが、夫3コ、娘1.5コ、私娘の残り0.5コ、と
すごい勢いでお皿から消えていきました。笑
残りの1コは明日の娘のスナックです。

ココナッツオイルはお肌にも使えるのでホリスティックなビューティを目指して☆
保湿にも○。
粒子が細かいのですっと肌になじむし、ほんのり甘い香りも癒し効果アリ。

今度はフィリングも入れて作ってみまーす☆

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いつも心にスペースを。

Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。