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Happy Valentine’s Day!
昨日は楽しい時間を過ごされましたか?

シンガポール初のクローゼット&キッズスペースオーガナイザーのエリーです。
英語ではOrganized Lifestyle Consultantと名乗っています。

もういわゆる「甘いもの」は身体が欲しなくなりましたが、
バレンタインくらいはやっぱりおいしいチョコレートを味わいたい♡

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色々な機会で頂いていたtomokoさんのraw choco。
カカオバター、ココア、シュガーだけでつくる、シンプルきわまりないチョコ。

最初に頂いた時、あまりにも感動していまい、
その日だけで私にしてはかなりたくさん頂きました。
といっても3-4つ、嗚呼いかに私がご老体なことか。

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そんな生チョコのレッスンがあると聞いて、行ってまいりました。

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これまたツボの柑橘類のピール。
以前はよく作ってたなぁ。

黒いのはカカオニブ。
ほかにもビーポレン(bee pollen)やチアシード、キビポップなど、
身体によさそうなトッピングアイテムがずらり。

計量もしてあって、私たちはただ混ぜるだけというありがたーいレッスンでした。

トッピングもさることながら、素焚糖というお砂糖を使って、
程よいザラッと感の食感がたまらない。
クリームを混ぜた柔らかい生チョコとちょっと違うものがほしい方にオススメです。

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ムスメ用にはマシュマロやナッツ類のおこちゃま向けトッピング。
大人用にはピールやナッツ類を中心に。

シャンパンに合わせて、おいしく頂きました。

カカオバターはこのチョコ作りに必須なので、次回のアマゾン時に注文決定です。
配送してくれるかな。

引き続き、楽しいバレンタイン週末をお過ごし下さいね♡

女性と子どもの未来を創る。

クローゼットの見直しやスタイリングで、女性にもっと自信と輝きを。
子ども部屋を整えて、子どもたちにより良い人生を。

「暮らしの仕組み作り」にフォーカスした思いどおりのライフスタイルサポートを、
シンガポール・東京・福岡にて提供中。
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Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。