昨日の夜、やっぱりあまっていた卵黄を使って、プリンを作りました☆

卵黄と生クリームのプリン・・・濃厚です。
バニラビーンズも使った豪華バージョン。

カラメルソースは上から食べる直前にかけて。
先にカップに入れると、なんだか食べるときに水っぽくなる気がして。

あえて苦めのカラメルソースです。

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で、今日またマカロンを作ってみたのですが、撃沈。
というか、大爆発=ボルケーノでした。。。

乾燥が足りなかったのか、生地に混ぜたものが良くなかったのか。
そういえば生地もなんとなく固かったし、つやもなかったー。

トップからサイドから噴火して、中はすかすか。

近いうちにリベンジしまーす☆

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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。