今日はお友達が我が家へランチしに来てくれる日・・・♡

家族は食べないであろう自分の好みのメニューに、チビがいると使えないテーブルクロス。

それだけでワクワクしてしまう、おもてなしの日!

朝からあいにくの雨で、娘を幼稚園に送る任務が課せられましたが(笑。普段は夫が送ります。今日は午後からの出張のため、自宅で仕事をしていたのでしたー)、下準備は前の日の夜のうちに終わらせて、準備OK!

強いて言えば、お食事のパンをちゃんとパン屋さんに買いに行きたかったですー。

今日のメニューは以前お料理教室で習って以来お気に入りのブラックビーンスープ、それからメインに「サーモンのトルネードステーキマスタード風味」、デザートにいちごとカスタードのティラミスを。

サーモンのうにゃうにゃ・・・などとネーミングはインパクト大だけど、要は「くるくると巻いて焼いたシャケにマスタードのソースをあえたもの」(笑)。

Yes、あくまでサーモンではなく「シャケっ」でございます。

私は基本的に刺激物(=香辛料)が好きなので、スープにはクミンとカイエンペッパー、シャケにはマスタードという献立。

お刺身にワサビすらつけない夫(=奥の部屋で一人お食事)には、さぞ迷惑なメニューだったでしょう。

デザートは本来のティラミスのようにマスカルポーネチーズを使っていないので、比較的軽め。
私はティラミスに使われるフィンガービスケットのびちゃっと感があまり好みではないので、自分で作る時はあまり水分を含ませません。
今日も控えめにしたとところ、ケーキとクッキーの間のようなふんわり感のある生地になりハッピーでした♡
春らしくいちごも一緒に使いました。
普段はコーヒーをお出しすることが多いのですが、今日はデザートに合わせてアールグレイを。
紅茶のレッスンに行かれていたお友達においしいと言ってもらい、すごく嬉しかったです。

センターがハート♡

頂いたスイーツもおいしくて、勝手に幸せな一日でした。

今日のテーブルは春らしさを意識して。
でもクロスがやっぱり私にはフェミニン過ぎて、ちょうど持っていたアネモネのパープルとグリーンのナプキンをイメージソースにお花をアレンジしてみました。
本当はラナンキュラスがほしかったのですが、花市場にはなくて。

パープルのチューリップもあったけど、200%ほど開花する可能性大、で見送り。

(ちなみに買った時はほとんど蕾だったアネモネも、翌朝8割がた開花)

とても良い香りとそのシーズナリティで買ったイエローのフリージアは、蕾をメインに使ってグリーンを強調してみました。

イースターが近いのでたまごを使ったアレンジがしたかったのですが、タイムアウト!
鳥の巣のイメージのフェザーのリースの中にまるっこいパンを置き、こっそりたまごも忍ばせてみました。
(昨日noodleさんとクッキングをして、お土産に頂いたナッツのディップを添えました♡)

今日もかわいいベビーをだっこさせてもらい、お話も楽しくてとって良い一日でした☆

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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。