我が家のキッチンがカレーくさい気がするけど、原因はスパイスたち。
個人的には好きな香り。
密閉容器に入れてるけど、入らないものが出てきたり、
最近しょっちゅう容器をあけているからか。

そんなスパイスたちを使って、簡単なチャイ?マサラティー?も作ります。
それっぽい味にするのは、スパイスの香りのおかげで簡単だしね。

カルダモン・クローブ・シナモンを適当に粒のままお鍋にぽい。
水からわかして、よーく香りを出して。
紅茶の茶葉を入れて、適当に煮出す。

運良く牛乳が冷蔵庫に入っている日には、水と牛乳を同量使います。
我が家はない時が多いので、生クリームをちょっぴりたらします。

この日は例のバナナおじいちゃんにデリバリーしてみました。
日本人のつくるチャイ、いや刺激を求める私の作ったチャイがいけなかったみたいで、
一口目でむせさせてしまいました。
一言「ストロング・・・」と。

ごめんよ、おじいちゃん。
ただでさえ体がそんなに強くないらしいのに。

私のスパイス修行は続きそうな予感。

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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。