最近何かと注目されているタンジョンパガーに行ってきました。
tsujiriの抹茶だったり、喫茶店風な岡田珈琲だったり。
ホテルのタイ料理だったり、中華料理だったり。
そして今もたまーに行くrestoreだったり。
と言いつつ我が家はもっぱらお気に入りのコリアンBBQに行くんですけどね☆

そんな私にとっての「ゴハンどこ」エリアのひとつに、
新しく日本のラーメン屋さんがオープンしました。

名前もRamen Cuisine Kiseki。
→FBはコチラから:https://www.facebook.com/Ramen.KISEKI

奇跡?軌跡?貴石?
店名の意味するところは今後要チェックですが、お友達のご主人のお店とあらば
行かずにはいられまい。
グランドオープンを待って、ラーメン屋には似つかわしく無い人数とファッションで
乗り込みました!
あ、私ひとりでラーメン屋入れる人なので。笑

Kisekiのラーメンは豚骨ベース。
黒味噌やカレーなどのバリエーションがありましたが、
オリジナルの豚骨のスープが美味♡
全く詳しくはありませんが、おそらく他の出汁ベースがあるのでは?
そんなスープにうまーく絡む、細くて縮れた麺も美味しかったです。
麺の固さを選べたり、なんと替え玉までオーダーできてしまうのです。
ちなみに地元では「バリ固」(=very hard)が人気です☆

博多出身の私、ネギとゴマと紅ショウガの豚骨ラーメンを愛してやみませんが、
ベースをくずさずちょっとヒネリのきいたラーメンを、
とてもおいしく頂きました。

あーーーこんな時間ですが、また食べたいです♡

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Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。