お友達が誘ってくれて、一緒にマカロンを作りました。

4人も集まると、作業の早いこと早いこと!
マカロンを乾燥させている間のお茶、何杯いただいたことか…笑。
この間その日お誕生日だったお友達にサプライズケーキまで出るステキな午後でした。

この日は抹茶、クリスマスレッド、ココア、コーヒーの4種。

抹茶はこれまでホンモノのお抹茶を使っていたのですが、「maccha powder」なるものを使うと風味もそれなりに出て、発色がきれいなことを発見。

コーヒーフレーバーも、これだけのためにインスタントコーヒーを買う気になりました☆
←普段は淹れる温度にもこだわったりするcoffee loverです。

クリスマスレッドは、この時期ならでは!?
思っていた赤い色は出ず、どちらかというとショッキングピンクに近い感じ。
でもそれもまたかわいかったです。

ガナッシュも各種フレーバーを準備してくれていて、マカロンとの組み合わせを考えるのが楽しかったです。

多分この数ヶ月で数百個は焼いているマカロン。
余っている卵黄を早々になんとかせねば!!!

Author Profile

Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社をつくりました。

パーソナルカラーや骨格スタイル分析でファッションのアドバイスをしたり、心地よい空間づくりのお手伝いをしています。

「知的に品良く美しく。」思いどおりのライフスタイルサポートを、東南アジア・東京・福岡にて提供中。

「女性と子どもの未来を創る。」をモットーに、社会貢献にも力を入れながらいつも心にスペースを広げるべく活動中です。